ご注文いただいてからジュースを作ることで、
フードロス削減はもちろん、
フルーツ本来の美味しさをお楽しみいただけます。

フードロスをなくし、必要な数の商品を
美味しく提供するためモバイルオーダーシステムを導入し、
対象商品をお客さまのスマートフォンから
注文できるようにしています。（対象：寿司／飲茶／ステーキ／天ぷら／蕎麦　など）​

また今後はお客さまの来店数や閉店タイミングなどに応じて
モバイルオーダーの対象商品を増やし閉店後の
ロス量削減を目指します。​

パンの廃棄ロスを減らすため、
「きまぐれフレンチトースト」を導入しています。
焼き立てとして出せなくなったパンを、
さらにおいしくお召し上がりいただくための商品です。

その時によって残るパンが異なるので、
日によってパンの種類が変わる、
きまぐれフレンチトーストです。