PDFダウンロード（379kbyte）ＪＡ佐渡
ＪＡ全農にいがた
青木フルーツ株式会社
イオンモール株式会社
ＪＡ佐渡・ＪＡ全農にいがた・青木フルーツ・イオンモールが協働
佐渡産「おけさ柿」の規格外品を活用したジュース販売開始！
～地域資源を活かし、食品ロス削減と地域活性化を目指します～
ＪＡ佐渡、ＪＡ全農にいがた（以下、全農）、青木フルーツ株式会社、イオンモール株式会社の４者は、佐渡産「おけさ柿」の規格外品を有効活用したジュースを期間限定で販売いたします。
■背景と目的
本プロジェクトは、新潟県佐渡市を代表する特産品の「おけさ柿」が、収穫時の傷等で、規格外品となり市場に出荷できず、廃棄されることが数多ある課題に対し、ジュースに加工することで、食品ロス削減・生産者の収益向上・地域ブランド価値の向上を目指すものです。
ＪＡ佐渡の生産者ネットワーク、全農の流通力、青木フルーツの加工・販売技術、イオンモールの販売チャネルを融合することで、地域と消費者をつなぐ新しい価値を創出してまいります。
■企画概要
・実 施 期 間 ： ２０２６年２月２日(月)より期間限定販売（売り切れ次第終了）
・実 施 店 舗 ： 全国の果汁工房果琳、Wonder Fruits、V²&M ８５店舗 (※【実施店舗一覧】を参照)
・販 売 価 格 ： Ⅿサイズ ３９０円（テイクアウト税込４２１円）
Ⅼサイズ ６００円（テイクアウト税込６４８円）
※イートインスペースをご利用の場合、税率が変わりますので別価格となります。(イートインスペースのない店舗もございます)
・商 品 名：「とろ～り柿ジュース」
佐渡産「おけさ柿」の規格外品を使用した『とろ～り柿ジュース』は、完熟した柿ならではの濃厚な甘みと、なめらかでとろみのある口当たりが特長のフルーツジュースです。収穫時の傷や形・サイズの理由から規格外となった柿を使用していますが、味や品質には一切問題がなく、素材本来のおいしさを余すことなく引き出しています。
原料となる「おけさ柿」は、新潟県佐渡市の豊かな自然環境で育まれた渋柿で、丁寧な渋抜き処理を施すことで、上品な甘さとコクのある味わいが生まれます。本商品は、その特長を生かし、柿そのものの風味を存分に楽しめる一杯に仕上げました。
【実施店舗】
【本件に関するメディアからの問い合わせ先】
イオンモール株式会社 社長室 広報グループ
TEL：０４３–２１２–６７３３